ikona postu - Kolorowe kulki serowe

Kolorowe kulki serowe

Szukasz prostej w wykonaniu i smacznej przekąski? Zachwyć znajomych kuleczkami serowymi! Sprawdzona opcja na Sylwestra, Andrzejki czy Wieczory Panieńskie ;)

 

 

Składniki:

  • Twaróg chudy (ewentualnie półtłusty) – kostka (250 g)
  • Serek kanapkowy typu fromage – 3 łyżki (60 g)
  • Pomidory suszone – 5 szt. (100 g)
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Sól, pieprz – szczypta do smaku
  • Papryka słodka – pół opakowania (20 g)
  • Koperek – pęczek  (20 g)
  • Sezam– 3 łyżki (30 g)

 

Wykonanie:

Twaróg dokładnie wymieszaj z serkiem kanapkowym i drobno pokrojonymi suszonymi pomidorami oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodaj szczyptę soli i pieprzu. Formuj z masy małe kulki, które następnie otocz w dowolnych przyprawach. Jeśli masa będzie zbyt lejąca – dodaj łyżkę tartych migdałów, jeśli zbyt sucha - dodaj jogurt naturalny. Moja propozycja posypek – mielona papryka słodka, prażony sezam, drobno siekany koperek. Można dać także: siemię lniane, drobno siekaną bazylię lub szczypior. Możesz układać je np. na krakersach, grzankach ( pół kromki ciemnego pieczywa wysuszyć w piekarniku), czy zawinąć w plaster chudej wędliny.

Wartość odżywcza 1 kulki:

Wartość energetyczna 37 kcal
Białko   2,7 g
Tłuszcz   2,4 g
Węglowodany   1,6 g
Błonnik   0,3 g

Wartość odżywcza 1 kulki na krakersie:

Wartość energetyczna 62 kcal
Białko   3,1 g
Tłuszcz   3,6 g
Węglowodany   4,8 g
Błonnik   0,3 g

Wartość odżywcza 1 kulki na grzance:

Wartość energetyczna 75 kcal
Białko   3,8 g
Tłuszcz   2,7 g
Węglowodany   10,8 g
Błonnik   1,8 g