Sałatka makaronowa z kurczakiem i warzywami
Opublikowano dnia 25.08.2013r. przez: Joanna BialaJeśli nie masz ochoty na ciężkostrawny, tłusty obiad - ta sałatka jest właśnie dla Ciebie! Moc witamin czerpana ze świeżych warzyw, kolorowa, mila dla oka kompozycja no i przede wszystkim niesamowity smak ; ) Tyle radości, a tak mało kilokalorii - możesz pożegnać jesienne przygnębienie!
Składniki na 1 porcję:
- Makaron – pół szklanki (45 g)
- Rukola – 2garści (40 g)
- Pomidorki koktajlowe – 5 szt. (100g)
- Papryka żółta – ½ szt.
- Pierś z kurczaka – 1 mały filet (100 g)
- Olej – łyżeczka do dressingu i łyżka do usmażenia kurczaka (jeśli nie masz patelni beztłuszczowej)
- Sok z cytryny – łyżeczka
- Pieprz ziołowy do smaku
Wykonanie:
Ugotuj makaron w osolonej wodzie.
Wypłucz piersi z kurczaka, wytnij widoczny tłuszcz pokrój na małe kawałki i dopraw wg uznania ( np. papryka słodka, sól, pieprz). Usmaż na łyżce oleju, bądź ugotuj na parze.
Wszystkie warzywa dokładnie umyj i pokrój wg. uznania.
Wyłóż składniki do miseczki, zalej dressingiem i wymieszaj. Smacznego!
Dressing: Olej wymieszaj z sokiem z cytryny i pieprzem ziołowym.
Wartość odżywcza:
1 porcja z kurczakiem smażonym:
Wartość energetyczna | 435 kcal |
Białko | 28,6 g |
Tłuszcz | 17,5 g |
Węglowodany | 44,7 g |
Błonnik | 4,3 g |
1 porcja z kurczakiem gotowanym na parze:
Wartość energetyczna | 347 kcal |
Białko | 28,6 g |
Tłuszcz | 5,5 g |
Węglowodany | 44,7 g |
Błonnik | 4,3 g |
Komentarze
Brak komentarzy
Zaloguj się aby dodać nowy komentarz