Carpaccio wołowe

Danie pochodzące ze słonecznej Italii :) delikatne mięso idealnie komponuje się z intensywnym w smaku parmezanem. Wołowina stanowi dobre źródło żelaza i  wit. B12 więc warto raz na jakiś czas sprawić sobie taką przyjemność :)

Składniki 2 porcje:

• wołowina surowa - 100 g
• parmezan - 2 łyżki
• oliwa z oliwek - 2 łyżki
• rukola - 2 garści
• pieprz, sok z cytryny do smaku

Przygotowanie:

Mięso kupić już cienko pokrojone (ciężko zrobić to samemu w warunkach domowych). Rozłożyć na talerzu i skropić oliwą. Na środek wyłożyć rukolę, posypać świeżo mielonym pieprzem i tartym parmezanem.

Wartość odżywcza 1 porcji: