
Sałatka ze szpinaku z kozim serem
Opublikowano dnia 12.04.2015r. przez: Joanna BialaNiegdyś nienawidzony, teraz powrócił do łask w wielkim stylu! Szpinak - bo o nim mowa - cudownie komponuje się z owocami: truskawki, gruszki, pomarańcze... Ja dziś proponuję Wam sałatkę z takim własnie warzywno-owocowym połączeniem, zwieńczona aromatycznym kozim serem... mmmm zdecydowanie zasługuje na zrobienie przynajmniej raz :)
Składniki na 2 porcje:
- Szpinak świeży – 200 g
- Ser kozi pleśniowy– ½ szt. (80 g)
- Pomidory suszone 4 szt. (80g)
- Pomarańcza – ½ szt. (120g)
- Ocet balsamiczny – łyżeczka
- Oliwa – łyżeczka
- Sok z ½ pomarańczy – (ok. ¼ szklanki)
Opcjonalnie:
- Orzechy włoskie – 2 łyżki (20 g)
- Ulubione przyprawy
Wykonanie:
Szpinak opłukać i osuszyć. Ser pokroić w kostkę, pomarańczę sparzyć, odciąć skórkę i pokroić w dowolne kawałki. Pomidory suszone odsączyć z oleju i pokroić w paski. Składniki ułożyć na talerzu i polać dressingiem (oliwa + sok z pomarańczy + ew. przyprawy np. pieprz kolorowy i szczypta soli). Skropić octem balsamicznym, można dodać pokruszone orzech włoskie.
Wartość odżywcza 1 porcji:
Wartość energetyczna | 270 kcal |
Białko | 12,7g |
Tłuszcz | 18,4 g |
Węglowodany | 19,4 g |
Błonnik | 6,2g |
Komentarze
Brak komentarzy
Zaloguj się aby dodać nowy komentarz