ikona postu - Deser gruszkowo -  jogurtowy z borówkami

Deser gruszkowo - jogurtowy z borówkami

Deser nie zawsze musi być bombą kaloryczną! Ze świeżych owoców i jogurtu naprawdę można wyczarować przepyszną przekąskę, która nie wywoła w nas wyrzutów sumienia ;) 

 

 

Składniki na 4 porcje:

  • Gruszki – 2 szt.(260 g)
  • Woda – 1,5 szklanki (370 ml)
  • Jogurt naturalny – duży kubek (370 g)
  • Ksylitol – 2 łyżki (20 g)
  • Żelatyna - 3 łyżeczki (10 g)
  • Sok z cytryny – 10 g
  • Borówka amerykańska 2 garści  (100 g)
  • Ewentualnie ulubiony likier (10 g)

Wykonanie:

Gruszki umyj, obierz, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne. Połowę owoców pokrój w cząstki. Wodę zagotuj z ksylitolem, wrzuć owoce, gotuj do momentu, aż będą miękkie. Połówki wyjmij z syropu i odstaw do lodówki. Drugą połowę owoców zmiksuj z syropem.  Rozpuścić żelatynę w przygotowanym płynie i dopraw sokiem cytrynowym. Wymieszaj energicznie jogurt z przygotowanym płynem przelej do dowolnego naczynia (nieźle sprawdzają się plastikowe filiżanki na gorące napoje)i zostaw do zastygnięcia. Jak deser zastygnie, „wyrzuć” go z naczynek i ustrój połówkami gruszek wyjętych wcześniej z syropu oraz borówkami. Można całość polać łyżeczką ulubionego likieru (u mnie porzeczkowy - Crème de cassis).

Wartość odżywcza 1 porcji:

Wartość energetyczna 134 kcal
Białko    7,2 g
Tłuszcz   2 g
Węglowodany   25,8 g
Błonnik   1,9 g

Wartość odżywcza 1 porcji polanej likierem:

Wartość energetyczna 165 kcal
Białko    7,2 g
Tłuszcz   2g
Węglowodany   29 g
Błonnik   1,9 g